Paulina Abascal
Paulina Abascal inspirada por la panadería y pastelería inició sus primeros pasos en la especialidad cuando tenía sólo siete años de edad. Con casi 25 años de carrera en la pastelería, es reconocida internacionalmente por su amplia presencia en los medios y cuatro libros con múltiples ediciones. Estudió Administración Hotelera en México y tomó cursos de especialización en productos de pastelería y chocolate en Lenôtre de París. Actualmente es embajadora de: Cremería Americana, Nespresso, Monogram, la vainilla en México y chocolate francés Cacao Barry.